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77.8MHz FMラジオ局 エフエムジャガ

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メイドイン☆TOKACHI

長いも

JAGA

この記事の投稿者JAGA

  • 1827

FM-JAGA20周年を記念した新コーナー
十勝の技、十勝産、十勝の自慢の一品などを紹介する
「メイドイン☆TOKACHI」。

十勝と言えば!!
というくらい海外でも知名度を上げている「長いも」。

その中でもJA帯広かわにし、JAめむろ、JA中札内村、JAあしょろ、
JA浦幌町、JA新得町、JA十勝清水町、JA十勝高島と8つの
JAで生産されている「十勝川西長いも」は有名ですね。

身体に良い!とされる「長いも」ですが、
どんなふうに良いのでしょうか。

長いもには、ジアスターゼやアミラーゼといった消化酵素が多く
食べ物の栄養素を効率よく吸収させる働きがあります。
またカリウムは脳卒中や高血圧予防効果があると言われています。
あの、ぬめりはタンパク質と多糖類の結合体であるムチン。
ムチンは体内の粘膜を保護する成分もあります。

この十勝の寒暖差の大きさが
きめ細かくよい肉質の「長いも」ができる秘訣だそうです。

丁寧に大切に育てられた十勝の長いもで
元気チャージ!


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クリスマス・イブの1994年12月24日に開局したコミュニティーFM局。十勝に根差し、リスナーとの共感を大事に放送しています。

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