ＦＭ－ＪＡＧＡ20周年を記念した新コーナー
十勝の技、十勝産、十勝の自慢の一品などを紹介する
「メイドイン☆ＴＯＫＡＣＨＩ」。

十勝と言えば！！
というくらい海外でも知名度を上げている「長いも」。

その中でもＪＡ帯広かわにし、ＪＡめむろ、ＪＡ中札内村、ＪＡあしょろ、
ＪＡ浦幌町、ＪＡ新得町、ＪＡ十勝清水町、ＪＡ十勝高島と8つの
ＪＡで生産されている「十勝川西長いも」は有名ですね。

身体に良い！とされる「長いも」ですが、
どんなふうに良いのでしょうか。

長いもには、ジアスターゼやアミラーゼといった消化酵素が多く
食べ物の栄養素を効率よく吸収させる働きがあります。
またカリウムは脳卒中や高血圧予防効果があると言われています。
あの、ぬめりはタンパク質と多糖類の結合体であるムチン。
ムチンは体内の粘膜を保護する成分もあります。

この十勝の寒暖差の大きさが
きめ細かくよい肉質の「長いも」ができる秘訣だそうです。

丁寧に大切に育てられた十勝の長いもで
元気チャージ！