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8/8 ハワイ・マウイ島 / 村尾理恵さん

どうなの?世界の食卓

マウイ島スパむすび

JAGA

この記事の投稿者JAGA

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8/8 ハワイ・マウイ島 / 村尾理恵さん

スパむすび
ハワイの名物料理です。
理恵さんが住むマウイ島は今年7月、アメリカ全土で訪れたい場所1位に選ばれました!!ちなみに、世界でも4位なんですよ~

<材料>
① スパム(SPAM)の缶詰 1缶
② 海苔 4 枚 (縦半分に切っておく)
③ 砂糖 カップ1/2
④ 正油 カップ1/2
⑤ 米 3合

<作り方>
① お米を炊いておきます。
② スパムを7〜8枚に切ります。
③ フライパンに砂糖1/2カップ&正油1/2カップを入れ中火に掛け、グツグツしてきたら、切ったスパムをフライパンに並べ入れ、 両面それぞれ2〜3分くらい煮ます。
④ 両面に甘辛く味が付いたスパムをキッチンペーパーの上に置き、さらに上からキッチンペーパーで軽く汁気を取ります。
※汁気が付いたままだと後でご飯に浸みて崩れやすくなるので、この作業は大事!
⑤ スパむすび用の型抜きにご飯を詰めて形を作ります。
※無ければご飯を俵型に握ると良いと思います。
⑥ お皿に海苔を(裏を上に)置き、真ん中にスパム→ 握ったご飯の順で乗せ、海苔でくるみます。
※出来上がったスパムは海苔の合わせ目を下にします。
ラッピングする時は粗熱が取れてから!

8/8 ハワイ・マウイ島 / 村尾理恵さん

作り方の②
スパムをグツグツ。

8/8 ハワイ・マウイ島 / 村尾理恵さん

作り方の⑤
スパむすび用の型抜き

8/8 ハワイ・マウイ島 / 村尾理恵さん

作り方の⑥
海苔に型抜きのごはんをのせる。

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クリスマス・イブの1994年12月24日に開局したコミュニティーFM局。十勝に根差し、リスナーとの共感を大事に放送しています。

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