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☆5月20日☆ナチュラルキッチン TOKACHI blue☆
レポート
オーガニックグルテンフリー低糖質
この記事の投稿者JAGA
今月12日
帯広市西3条南1丁目シネマ太陽ビル1階にOPENした
【ナチュラルキッチン TOKACHI blue】にお邪魔しました。
こちらのお店は、
低糖質やビーガン(完全菜食主義者)、
グルテンフリー、
地場の野菜などオーガニック(有機)食材にも対応しているレストランなんですって!
ナチュラルな雰囲気の店内で、
北欧系の食器も素敵です。
リポートでお邪魔した時、沢山のお客様が来店されていました。
特に女性が多く来店されていました。
滝谷朋恵さん、ありがとうございました。
料理研究家の滝谷さんは、
グルテンフリーアドバイザー、
ケトジェニックダイエットアドバイザー、
豆腐マイスター、ローフードマイスターなど
各種認定資格を取得。
飲食店への低糖質導入のプロデュースもしてきた方。
市内約10農家の協力を得て
有機無農薬の野菜や豆、そば粉などを仕入れ、
デーツやアガベシロップなど天然甘味料、
業界団体認定のノングルテンの米粉や
低糖質米なども活用。
「食べて元気と健康を、食の宝庫・十勝で提供していきたい」という事です。
◆取り扱いのメニュー◆
「シェフの気まぐれワンプレートライス」(1000円)や、
ランチメニューの他、
ビーガン対応ソフトクリームも提供しています。
ドリンクは、
オーガニックコーヒーやオーガニックジュース
グルテンフリーのビオビール
オーガニックのワインやビールも有ります。
これからは、土日に
フランスガレットコンクール優勝者直伝の
そば粉ガレットも提供する予定という事ですよ。
◆【ココソフト】【価格 プチ300円・レギュラー 500円】◆
ココナツミルク100パーセントを使用した
植物性のソフトクリームです。
からだに優しいソフトクリームです。
※試食しました!
ココナツが濃くて優しい甘さで美味しい♪
ソフトに添えられているハート型の最中(グルテンフリー)も美味しい。
最中の上にソフトをのせて食べるとまた美味しい♪
オーガニックのシトラスチップもパリパリで、
甘酸っぱさがいいですね。
リポート中に気になっていた
【シェフの気まぐれワンプレートディッシュ】【価格 1000円】はこちら!
内容は 本日のスープ・サラダ・ライスor米粉パン・ラぺや
ラタトゥユ等、日替わりで出るそうです。
この日は、
豆乳と帯広産ビーツのスープや、サラダ、
白菜浅漬け(米粉ヨーグルト漬け)
ローストポーク・おにぎり等…お米も美味しい♪
ドレッシングも手作りで
ゴマドレッシングと人参ドレッシングから選ぶ事が出来ます。
ちなみに、米粉パンの場合はこちら!
外カリッ!中はしっかりもちもちした米粉パンと、
ふんわりもっちりしたチョコ米粉パン
お水は水素水ですし、
食後、和漢30種類入ったハーブティーもサービスしてくれるなんて
すごくこだわっているなと思いました。
てまひまかかっていますし、こだわりも凄い!
からだの中から元気になる感じがしました(^∇^)
【ナチュラルキッチン・TOKACHI blue 】
住所:帯広市西3条南1丁目シネマ太陽1階
営業時間:
ランチタイム:午前11時~午後3時
カフェタイム:午後3時~午後5時30分
ディナータイム(木・金・土のみ):午後6時~午後9時
定休日:水曜日
問い合わせ:090-6449-3722
P:シネマ太陽ビル駐車場
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