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研究を重ねた結果…
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料理
この記事の投稿者米澤愛
はいっ!
研究に研究を重ねていった結果…
成功しました~☆
え、なにがって?
…クッキーどす。
⁽˙³˙⁾
え!!!まだやってたの???
とお思いでしょう。
だって娘にも言われたもん~(笑)
「ゲッ、まだやってんの???」ってね。
⁽˙³˙⁾いいんどす。
失敗したら、もう一回やってみる。
改良に改良を重ねて、「美味しい」を、目指す。
なぜ前回は「美味しくなかった」のか?
研究していくうちに、わかっちゃったんだなあ~♪
「つぶさないこと」。
これでした。
簡単なようで、難しかったーーー。
生地をね。
寝かせる際に、丸めるでしょ~生地を。
あれ、押しつぶしちゃダメですね!
私は、パットに乗せていくイメージで
平たく生地を伸ばしました。
で、1時間寝かせて形成する際に
パットから、フォークでザクザクと生地をかいて
ポロポロにしてから優しく丸めました。
すると…!
お店で買ったみたいな、空気がちゃんと感じられる
サクサクのクッキーが完成したよ~(*'∀'人)♥*+
いやあ、長かった。
13歳から何となくスイーツらしきモノを作ってきましたが。
クッキーだけは。
だけは!
上手に出来たことが、なかった…
固かった。甘かった。不味かった。。。
ここに来て、少し自信が持てる出来に~!!!
よし、次はアーモンドオイルなどを買い込んで…
より、美味しいクッキーを目指しましょうか。
とか独り言を言っていたら
娘に
「ママは、基本ヲタクなんだと思う。( ´◕㉨◕)」
と、冷静に言われちゃいました(笑)。
なんかね~、調べているときの表情が
集中しすぎちゃってたみたいですね。
(´▽`) '`,、'`,、
たのしーーー♡
あ、生地が甘すぎて悩んでいた点は
生地にすこ~ぉしの塩を入れることで解決☆しました。
砂糖の甘さが際立っちゃうので
砂糖はレシピよりキモチ少な目にね。
以上、「長かったクッキー完成への道」でした(๑・㉨・๑)
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