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DIYでカフェ開業 赤松好子さん café&life Aka

遊ぼう!十勝

高木公平

この記事の投稿者高木公平

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DIYでカフェ開業 赤松好子さん café&life Aka

いずれは地元の池田町に戻ろうと、これまでの経験を活かし、カフェを今年の7月にオープンした赤松好子さんにお電話でお話を伺いました。


場所は池田町利別本町15。
中古住宅を改築・改装して、新たに本格的なカフェCafe&Life akao。


akaoは曾おじいさんお名前だったそうです。
ものづくりが得意だった曾おじいさんの心を引き継ごう
と店名に付けたそうです。


赤松さん自身は、東京でのカフェ勤務や札幌でのカフェ森彦の立ち上げと店長を務めた経験を生かし、古里で夢の独立・開業を果たしました。


池田町に2013年に戻り観光協会の職員として1年間勤務し、去年5月からは開業準備に専念したそうです。半年ほど掛けて自分自身で壁を塗り、店舗で使うテーブル・椅子を製作しました。


店は雑貨も販売されているそうです。


池田ワイン祭りではドリカムのライブを泣きながら聴き、仕事をしていた赤松さん。真っ直ぐな赤松さんとほっこりする珈琲と食事を楽しみに、訪れてみてはいかがでしょうか。


Cafe&Life akaoのfacebookページ

https://www.facebook.com/CafeLife-akao-1465081777136101/timeline


 

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