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メイドイン☆TOKACHI

共働学舎新得農場さくらチーズ

JAGA

この記事の投稿者JAGA

  • 1974
メイドイン☆TOKACHI

FM-JAGA20周年を記念した新コーナー
十勝の技、十勝産、十勝の自慢の一品などを紹介する
「メイドイン☆TOKACHI」。

十勝にはおいしいチーズがあります。

今日はその中から
共働学舎新得農場のチーズ「さくら」を紹介ます。

口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、
口溶けなめらかな優しい味わいのチーズ。
ヨーロッパのコンクールに出品する際に、
日本らしいオリジナリティを表現したい、ということで
チーズの上に桜の花を乗せたんだそうです。

日本の国旗をイメージする姿も人気だとか。

第5回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞
モンドセレクション最高金賞受賞
とまだまだ、多くの賞に輝いています。

おすすめの食べ方は
食べる30分ほど前に室温に戻すとよりクリーミーで
おいしく食べられ、冷蔵庫でも熟成は進み、皮の下は柔らかくなり、
風味は強くなるそうです。
ワインとの相性ももちろん良いですが、
蜂蜜を添えて和菓子のように食べるのもおすすめ。
ほうじ茶などの日本茶とも相性良し。

コチラは期間限定で
1月中~5月頃までの販売です。
今から来年が楽しみですね。

詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.kyodogakusha.org/product.html

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https://jaga.fm/pg_detail.php?id=4423

JAGA

クリスマス・イブの1994年12月24日に開局したコミュニティーFM局。十勝に根差し、リスナーとの共感を大事に放送しています。

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