5/9 モンゴル/ Zulaaさん

どうなの？世界の食卓

この記事の投稿者JAGA

2014.05.14

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高木の大学のお友達、Zulaa（ズラ）さんにご出演頂きました。

現在ズラさんは、モンゴルの首都ウランバートルでモンゴル日本青年交流支援センターに勤務し、日本とモンゴルの架橋として尽力されています。

ご紹介頂いたのはビトゥースープ。
塩と素材の味が染み出たシンプルな家庭料理。
パワー出そう！

1. 羊肉－200－250グラム。
2. 人参－1本
3. ジャガイモ－1個
4. 玉ねぎ－1個
5. ニンニク－3個
6. 小麦粉－
7. 水－自分で合わせる
8. 調味料は自分の好みで
9. 塩


作り方：
1. 肉を切って、丼ぶりに分けて入れます。
2. ジャガイモと人参を小さく切って、肉の上に入れます。
3. 玉ねぎ、ニンニクも小さく切って入れます。
4. 塩を入れて、混ぜます。
5. 水を入れます。（入れすぎないように気をつけます）
6. 小麦粉を丼ぶりの上にのせるサイズで延ばします。
7. 延ばした丼ぶりの上にのせて、そのまま丼ぶりごと
　　　20－25分蒸します。
8. 食べる前に小麦粉の上に
　　　マヨネーズを少しつけて食べるとおいしくなります.

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