12/12 米国・シアトル / ハフマン・ワカバさん

どうなの？世界の食卓

パンプキンパイシアトル

この記事の投稿者miho

2015.01.20

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「パンプキンパイ」↑↑

11月の第4木曜日は感謝祭（サンクスギビング・デー）。家族や友人が集まり一緒に夕食を取りますが、ご馳走を締めくくる定番デザートと言えばやっぱりこれ！

＜材料＞
市販の冷凍パイクラスト（9インチ） 1コ
卵　　　　　　　　　　　　2コ
缶入りパンプキン（15oz）　1コ
無糖練乳 1カップ
砂糖　　　　　　　　 1カップ
シナモンパウダー 小さじ1 1/2
塩　　　 小さじ1/2
粉末しょうが　　　　　　　小さじ1/2
バニラエッセンス 大さじ1/2

＜作り方＞
①オーブンを218度に余熱で温めておく。その間にパイクラストを用意する。
②大きめのボウルに卵を割り入れかき混ぜる。それに残りの材料を入れよくかき混ぜたら、パイクラスとに流し入れる。
③218度のオーブンに入れて15分焼いたら、176度まで下げる。
④その後40～45分、またはナイフを中央に入れて中身が付かなくなるまで焼く。
⑤1～2時間冷ましてから、食べるまで冷蔵庫で冷やしておく。

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