午後のひと時は、お茶を飲んで一息つきたい。
せっかくなら、本格的な中国茶を楽しみながら
ゆっくりと過ごしたいという方にお勧めのお店
中国茶と家庭料理のお店、桃源茶楼にお邪魔しました。


カウンターの奥には、中国茶葉が入った大きな缶が並んでいますよ。
竹村信之オーナありがとうございました。

竹村さんは、フードマイスターの資格があり、
かちまいアカデミーの中国茶の講師をされているんですよ♪



☆今年も５月に、本場中国に仕入れに行ってきました☆

中国茶の種類は、常時２５類程度置いています。
日本では、ウーロン茶として知られている青茶
（半発酵茶）の種類が約半分を占めます。
台湾産、中国大陸産　共にあります。


竹村さんは、フードマイスターの資格があり、
かちまいアカデミーの中国茶の講師をされているんですよ♪


☆今年も５月に、本場中国に仕入れに行ってきました☆

中国茶の種類は、常時２５類程度置いています。
日本では、ウーロン茶として知られている青茶
（半発酵茶）の種類が約半分を占めます。
台湾産、中国大陸産　共にあります。

お店のコンセプトは、
お茶を飲みながらゆったりとした時間を過ごせる事を考え、
店内のスペースを広く取れる様なテーブル配置にしています。


☆おすすめのお茶☆

【文山包種茶　ぶんざんほうしゅちゃ】　　【価格　７００円】　
今回、現地まで行って購入してきました！

青茶の中では最も発酵度が低く緑茶に近い。
穏やかな花の香りと緑茶の爽快感です♪

山本試飲しました
始めに花の香りがしてきて、その後緑茶の爽やかな香り
クセもなく、飲みやすい美味しいお茶です


☆かちまいアカデミーで講師もされている竹村さんに、
家庭でも美味しいお茶を淹れるコツをお聞きしました☆

文山包種茶は、
専用の茶器がなくても、水出しで美味しくお茶を淹れる事が出来ます。　
(ポットに１リットルのお茶と１０グラムの茶葉を入れ、
２～３時間おくと、美味しいお茶が簡単に淹れられます)

※お家でも文山包種茶を楽しみたい方に、お店に茶葉が有る場合、
お分けする事も出来ますよ♪（１０グラム　５００円）



【日替わりランチ】もおすすめ☆
十勝の野菜を使用した奥様手作りのランチです☆【価格　１０００円】　　

色んな中国茶を楽しめますし本格的茶芸も楽しめますよー♪
ゆっくり贅沢な時間をお過ごし下さいね（＾▼＾）

「桃源茶楼」　　　
住所：帯広市西１６条南３５丁目４-３　　　
営業時間：午前１０時～午後６時　　　　　　
定休日：火・水曜日　　
お問い合わせ：０１５５－４７－６４６６　　
駐車場：お店の前に４台ＯＫ