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【8月20日放送】料理人と養蜂家の二刀流 斉藤達也さん

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【8月20日放送】料理人と養蜂家の二刀流 斉藤達也さん

8月20日の放送は、上士幌町東居辺にある鉄板焼きレストラン「トバチ」のシェフであり、また、創業60年になる養蜂園で養蜂家としても活躍されている、斉藤達也さんにお話を伺いました。

春から夏にかけてレンゲ、アカシアなどの花を追い求めて、南から北へ蜜蜂を運搬しながらハチミツを集める養蜂家。日本には5000人ほどの養蜂家いると言われていますが、蜂と自然を相手にする大変な仕事であることと、後継者不足のため年々養蜂家数は少なくなっています。そんな中、自分の好きな料理と養蜂家の二つの仕事を、どちらも妥協せずにやっている斉藤達也さんです。

十勝を元気に「ビタミンTOKACHI」
日曜日 8:30-9:00(再放送/金曜日 18:30~)
番組アーカイブはPodcastでお聞きいただけます。
https://open.spotify.com/show/2Ux0Vqgex4UAiab4sDsg50

提供:あなたの明日をあたらしく 創価学会

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クリスマス・イブの1994年12月24日に開局したコミュニティーFM局。十勝に根差し、リスナーとの共感を大事に放送しています。

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