今週のゲストは、
芽室町「Farm To Spoon」代表　獣医師の福中夏生さんです。

福中さんは、
東京出身、麻布大学を卒業後、根室にあるNOSAIで獣医師として勤務され、その後十勝へ。
2019年より「Farm To Spoon」を起業。
現在はJGAP（ジェイギャップ）や農場HACCP（ハサップ）指導のコンサルタントや獣医師として農家さんを回るお仕事も。
３人のお子さんを子育て中ということで、
日々お忙しいなか、イキイキと楽しむ福中さんにお話を伺いました。

今年６月、広尾町マドリン牧場で農場HACCP認証を取得！
認証取得に関して福中さんが講師を担当されました。

①10/1→
前半は今のお仕事は？JGAP、HACCPとはなんですか？
後半は「第12回北海道農場HACCP研究会」について。
10月20日（木）とかちプラザレインボーホールで
マドリンが基調講演行います。
↓詳しくはこちら。
https://hokkaido-haccp2022.peatix.com/?fbclid=IwAR3mk6fZfWoSizBPwQmkuGPlODQRbhiTRVIp6voVI4BO0q5YQgO5_WwTeu0

②10/8→
前半はマドリンが農場HACCPに取り組んで変わったこと、
後半は、農場HACCPについて広尾農協と福中さんが代表を務める「Farm To Spoon」との事業契約の経緯など伺っています。

10月20日（木）とかちプラザレインボーホールで
マドリンが基調講演行います。
↓詳しくはこちら。
https://hokkaido-haccp2022.peatix.com/?fbclid=IwAR3mk6fZfWoSizBPwQmkuGPlODQRbhiTRVIp6voVI4BO0q5YQgO5_WwTeu0

（写真はマドリン牧場に研修している方達が収録の様子を見学してくれました）