後藤朋子
tomoko goto/5.11/おうし座/O型
DJから企画までなんでもお声がけください♪
NET RADIOラジオを聴く
この記事の投稿者後藤朋子
今日のRadio5-five-で紹介した
「煎酒」です。
名前はお酒ですが調味料です。
日本酒に梅干しと花かつおを入れて煮詰めた
江戸時代の調味料なんですって!
醤油とポン酢とめんつゆの丁度いいところ。。。
という感じでしょうか。
塩味が強すぎず、酸味もほんとにほんのり。
私はオリーブオイルと混ぜて
ドレッシングにするのがお気に入りです!
豆腐にも合う。
さっぱりいただきたい時に程よいです。
Hapioさんにありますぞー。
このページをシェアして友達に教えよう!
https://jaga.fm/dj_detail.php?id=8831