十勝ヒルズレストランViz

日記

十勝ヒルズレストランVizハンガリー料理

この記事の投稿者後藤朋子

2020.08.11

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とある週末。。。

行きかった
十勝ヒルズレストランVizへ。

今シーズンから
ヘッドシェフを務める
ガライ・アダムヘッドシェフの
お料理を満喫してきました♪

アダムシェフはミシュランガイドで星を獲得した
『オニキス』で修業し
メニューのないレストランとして人気の高い
『オリンピア』で料理長を務めるなど
十勝でこれを食べられるなんて！
という腕の持ち主なんです。

写真を見て頂ければ
おわかりのとおり。。。

美しく繊細な一皿、一皿。

見た目通り
お味のほうも
美味繊細❀

十勝ヒルズと言えば
ハンガリーの食べられる国宝
「マンガリッツア豚」。

正直、豚肉の脂はふだん
まったく食べられないワタシですが。。。

忖度なしに。

食べられるんです。

それも
おいしい！と思って。

これは驚きです。。。

フォアグラ添えでも
豚肉の存在感はしっかり。

そくらい
旨味があるんです。

今回はお昼に訪れたので
ノンアルだったのですが。

ノンアルコールのシャンパンにも驚き☆

言われなければ
ふつうのシャンパンかと思って飲んでしまうほど
きめ細かなシュワシュワと
しっかりシャルドネの香りと味わい。
これすごいです。

ぜひ
みなさんも十勝ヒルズで
少し日頃を忘れるようなひとときを
過ごしてきてくださいね♡

今度は夜いこ～。

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