Hapioのコーナーでであったモノ。

日記

ハピオ豆乳ビネガー

この記事の投稿者後藤朋子

2018.11.06

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久しぶりのお宝紹介です。笑。

この豆乳。。。
２年くらい毎日飲んでいます。

名前のとおり
とうふもできるかなり濃厚な豆乳。

とろみがあるくらい濃いです。

豆の青っぽい味が苦手で豆乳はあまり…
という方もいるかもしれないですが。
これは味が深いので、あまり青っぽい感じはしません。

その濃い豆乳に
この酢を入れます。

はちみつも少々足して。。。

まぜまぜすると。
ヨーグルトドリンクみたくなります。

臨醐山黒酢（りんこさんくろす）も
合わせてお気に入りで。
栄養素がギュッと凝縮されている感じです。

酸味がやわらかめで濃いのですが
自然なお米の甘みも感じます。

いろいろと
豆乳と酢で何パターンがやってみたのですが。

この組み合わせが
美味しいです。

あまりにも好きなので
ハピオさんにリクエストして
店頭において頂けることになりました♪

うれしすぎるー。

並んでいるものを買うだけでなく
地域の方々とふれあいながら
お店を作っていく…
というのはハピオならでは…ですね。

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