開局20周年「つながるブログ」
20周年を記念して、「つながる。」コーナーをオンエア中!
FM-JAGAの20thアニバーサリーテーマは「つながる。」「世界とつながる」「未来がつながる」「世代がつながる」etc。
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この記事の投稿者JAGA
FM-JAGA20周年を記念した新コーナー
十勝の技、十勝産、十勝の自慢の一品などを紹介する
「メイドイン☆TOKACHI」。
十勝にはおいしいチーズがあります。
今日はその中から
共働学舎新得農場のチーズ「さくら」を紹介ます。
口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、
口溶けなめらかな優しい味わいのチーズ。
ヨーロッパのコンクールに出品する際に、
日本らしいオリジナリティを表現したい、ということで
チーズの上に桜の花を乗せたんだそうです。
日本の国旗をイメージする姿も人気だとか。
第5回ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト 優秀賞
モンドセレクション最高金賞受賞
とまだまだ、多くの賞に輝いています。
おすすめの食べ方は
食べる30分ほど前に室温に戻すとよりクリーミーで
おいしく食べられ、冷蔵庫でも熟成は進み、皮の下は柔らかくなり、
風味は強くなるそうです。
ワインとの相性ももちろん良いですが、
蜂蜜を添えて和菓子のように食べるのもおすすめ。
ほうじ茶などの日本茶とも相性良し。
コチラは期間限定で
1月中~5月頃までの販売です。
今から来年が楽しみですね。
詳しくはこちらをご覧ください。
http://www.kyodogakusha.org/product.html
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